Hoy en el pueblo de Salash, cerca de Belogradchik, se celebra la segunda edición del Festival del Endrino.
El evento comenzará en la plaza, donde los lugareños ofrecerán dulces y mermeladas elaborados con endrino silvestre recolectado en los Balcanes, y también vinos, licores y siropes. Los amantes de cocina de Salash y del pueblo serbio de Novo Korito contribuirán al ambiente festivo con la degustación de platos y bebidas locales.
La idea de este festival es del vice alcalde Gueorgui Nikitov y de Toplica Ignatovich, organizador del festival “Shiporiada” en Novo Korito. En la organización han participado también la asociación Turlasko en Serbia y el exalcalde de Belogradchik, Emil Tsankov.
El Festival del Endrino se considera un reflejo vivo de las tradiciones y el intercambio cultural entre las comunidades búlgara y serbia en esta zona fronteriza.
Redactor: Diana Tsankova
Traducción en español y publicación: A.Markova
Foto: Ayuntamiento de Belogradchik
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