Ce samedi 18 février, à une semaine du début du Grand carême pascal, l’Église orthodoxe bulgare célèbre le Samedi des Défunts, et nous avons tous une pensée pour nos chers disparus en nous recueillant sur leur tombe. L’Église orthodoxe procède à des cérémonies religieuses spéciales dédiées aux prières des vivants pour les défunts car la mort du corps ne met pas fin aux relations entre les humains. Il est important en ces jours d’hommage et de recueillement de se rendre à l’église pour faire inscrire les noms de nos chers disparus pour que le prêtre puisse prier pour eux lors de la liturgie solennelle.  Le Samedi des Défunts, les chrétiens se rendent aussi sur les tombes de leurs chers disparus, ils les nettoient et les arrosent d’eau et de vin rouge. Ils allument également des cierges et distribuent des offrandes - du blé cuit et parfumé, appelé kollyva, du pain et les gâteaux préférés des défunts. La kollyva, en usage rituel chez les chrétiens orthodoxes depuis l’antiquité jusqu’à nos jours est une préparation à base de blé concassé et bouilli, mélangé avec des noix, du miel, des zestes d’orange, des raisins secs et de la cannelle.

Il est de coutume aussi de verser sur la tombe du défunt du vin rouge, symbole du sang de Jésus Christ et d’allumer des cierges, rendant hommage aux morts et exprimant leur foi dans l’immortalité de l'âme.