Plovdiv accueille la 17e édition de la Foire au vin nouveau. Les dégustations, qui continuent tout le week-end, promettent des délices culinaires dans la belle ambiance de la Vieille ville où tout est authentique. Suivant la tradition, le début de la foire est marqué par l’imposante "Procession dionysiaque", avec en tête l’ensemble "Trakia" et le dieu du vin au panthéon grec Dyonisus à qui revient l’honneur de mettre le premier tonneau en perce.

Durant ces trois jours, dix-sept endroits dans la ville – de vieilles maisons, des musées et des galeries d’art, offriront l’opportunité de savourer plus de 300 variétés de vin nouveau de 46 caves à vin de tout le pays. Comme chaque année, l’esprit convivial, les arômes du vin nouveau et les belles traditions attirent des milliers de visiteurs du Bulgarie et de l’étranger. En complément du vin, ceux-ci pourrons goûter les produits de 16 fermiers du terroir : un choix de fromages et de charcuterie, des gâteaux éco, et d’autres amuse-bouche pour les  gourmets.

L’événement sera clôturé le 23 novembre par la "Nuit des champions viticulteurs", quand seront élus les meilleurs vins nouveaux de la cuvée 2025.

Édition : Vénéta Nikolova

Version française : Ivan Batalov

Photos : Facebook/Young Wine Festival