Стевията – новата надежда за земеделието в Кърджалийско

Може ли стевията да се превърне в новата култура на Източните Родопи и да замени тютюна като поминък? В търсене на отговора на този въпрос се обединяват училище, научни институти, държавна и местна власт.

В Средно училище „Йордан Йовков“ в Кърджали беше обявено официалното подписване на тристранен договор за сътрудничество със Земеделския институт в Шумен и Комплексната опитна станция в Кърджали. Партньорството цели да обедини в рамките на проект „Баланс между природа, бизнес и здраве“ научни специалисти, ученици и преподаватели в проучване на възможностите за отглеждане на стевия в региона. Събитието бе част от инициативите на Световната седмица на предприемачеството, в която училището традиционно участва вече 18 години.

Йовковци представиха своята разработена концепция "Зелена революция" пред областния управител Никола Чанев, кмета на Кърджали Ерол Мюмюн, председателя на Общинския съвет Муаррем Муаррем, началника на РУО – Кърджали Ангелина Костова, гости и родители.

Проектът е дело на ученици от 11. клас, които си поставят за цел да открият дали стевията може да бъде устойчив заместител на тютюна – култура, определяла десетилетия наред поминъка в Източните Родопи. В рамките на своята работа младите изследователи установяват, че растението се развива отлично в климатичните условия на региона, устойчиво е на засушаване и е сравнително непретенциозно за отглеждане. Единайсетокласничките Юзге Байрам и Мелтем Дурхан споделиха, че интересът им към стевията се заражда по време на часовете по биология. Според тях стевията е природен подсладител с нулев гликемичен индекс, без калории и около 40 пъти по-сладък от захарта – качества, които я правят особено подходяща за хора с метаболитни заболявания и за всички, които търсят по-здравословно хранене.

Ръководителят на проекта, старши учител Ваня Енчева, подчерта, че макар растението да има бавен растеж, условията в кърджалийския регион са идеални за него. В хода на своите проучвания учениците откриват, че в Земеделския институт в Шумен се отглежда селектираният български сорт „Стевия Стела“. Това ги насочва към контакт с института и поставя основите на сътрудничеството, което днес вече е формализирано с подписването на тристранния договор. Според Енчева именно българският сорт ще бъде акцент в работата им през следващата година, когато учениците ще го отглеждат експериментално в сътрудничество с учените от Шумен и Джебел.

Първите резултати вече са налице. Екипът на проекта е отгледал близо 80 растения, като наблюденията показват, че стевията изисква значително по-малко труд и ресурси в сравнение с тютюна. Не са необходими сушилни или специални помещения – растението изсъхва бързо и лесно, което улеснява производството и намалява разходите. Учениците от профил „Предприемачество“ са разработилицялостен бизнес план – от технологията на отглеждане, през изчисляване на себестойността и прогнозната печалба, до възможностите за продажба и износ. Анализите им показват, че стевията би могла да бъде печеливша още през първата година.

Проектът получи силна подкрепа от държавните и местните институции.

Областният управител Никола Чанев определи инициативата като значима за региона, като подчерта, че тютюнопроизводството в област Кърджали е намаляло многократно – в момента около 3800 декара са заети с тютюн, а около 800 семейства се занимават с него, в пъти по-малко отпреди десетилетия. Според него стевията е реална възможност за нов поминък.

Кметът на Кърджали Ерол Мюмюн отбеляза, че работата на учениците е „революция в предприемачеството“ и доказателство за потенциала на младите хора да създават идеи с бъдеще.

Своя лична гледна точка споделиха и родители на деца с диабет, които подчертаха значението на естествените подсладители в ежедневието на семействата им и изразиха надежда, че стевията може да намери място не само в земеделието, но и в здравната грижа.

Директорът на училището Людмила Чаушева посочи, че участието в програмите на „Джуниър Ачийвмънт България“ превръща теорията в практика и дава на учениците увереност да работят по реални проекти.

Началникът на РУО – Кърджали Ангелина Костова съобщи, че профил „Предприемачество“ остава приоритет в план-приема за следващата година, като интересът към него расте.

Инициативата беше приветствана и от председателя на Комисията по земеделието, храните и горите в Народното събрание Цвета Караянчева, която в поздравителен адрес подчерта, че проектът открива нови възможности за иновации, за опазване на околната среда и за подкрепа на местните земеделски производители.

Събитието очерта началото на съвместна работа, която може да доведе до промяна в земеделския облик на Източните Родопи. Ако първоначалните резултати се потвърдят в по-големи мащаби, стевията има потенциал да се превърне в предпочитана култура в региона и да даде нов заряд на местната икономика.