Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2026 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

В Рим представят "Черния лебед" - балерината Маргарита Траянова

Културна вечер, посветена на балерината Маргарита Траянова, наричана "Черния лебед", ще се състои на 27 ноември от 18,00 ч. местно време в Галерия "България" на Българския културен институт в Рим (via Monte Brianzo №60). Събитието е част от националната..

публикувано на 25.11.25 в 14:49
Люпчо Куртелов

Македонските българи осъдиха нападението над журналиста Владимир Перев

"Доказана формула е, че когато имаш нерешими проблеми в собствената си страна, насочваш вниманието на хората към външния враг. В момента това е България. Тя е виновна за всички нещастия в Северна Македония." С тези думи Люпчо Куртелов, общественик и..

публикувано на 25.11.25 в 11:56

Фотоизложба за Босилеград гостува при българите в Будапеща

Представители на босилеградското Сдружение "ГЛАС" ще открият фотоизложбата "Босилеград преди и сега 2" в Будапеща на 26 ноември от 18,00 ч. местно време. Събитието се осъществява по покана на Българското републиканско самоуправление в Унгария и ще се състои..

публикувано на 25.11.25 в 10:55