Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2026 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Братя Владигерови озвучават с музика на живо филм в Метро кино

От 2002 г. едно от най-старите кина във Виена – Metro Kulturhaus, е поето от Австрийския филмов архив, който представя важни за развитието на киноиндустрията филми. Там се ражда и идеята част от немите филми да бъдат озвучавани с музика на живо в..

публикувано на 24.11.25 в 15:05

Българи, работещи в германската социална система, са представили своя опит в Мюнхен

Екипът на Генералното консулство на България в Мюнхен е имал ползотворна и сърдечна среща с български социални работници, работещи в германски институции и ежедневно оказващи подкрепа на изпаднали в затруднение българи в баварската столица. Това съобщиха от..

публикувано на 24.11.25 в 13:26

Учениците в Тараклия показаха как смятат да защитават правата на детето

Седмото издание на Форума на защитниците на човешките права се състоя в Младежкия център "Васил Левски" в Тараклия. В залата се събраха ученици от 5 до 12 клас от училищата в района и техните преподаватели по предмета "Гражданско възпитание", както и гости...

публикувано на 24.11.25 в 12:48