Людмил Фотев: Всеки обича бира, но някои още не го знаят

Местата, в които се събират хората да почетат този ден са много разнообразни - барове, клубове, пивоварни, бирарии, изискани ресторанти, дори задните дворове по цял свят се изпълват с ентусиасти да отбележат важния повод подобаващо.

Бирата е третата най-популярна напитка

след водата и чая, съобщават от  foodpanda. Любопитен и малко известен факт е, че слабо-алкохолната напитка датира своето съществуване още от 9500 г. пр. Хр. Ето защо тази многовековна напитка чества своя международен празник всяка година.

Думата „бира” идва от латинското „бибере”, което буквално означава „пия”. Повечето славянски народи са приели думата „пиво”, която най-точно описва характеристиката на питието - кехлибарена течност. Интересен факт е, че според някои източници, за родина на напитката се считат древните земи на Месопотамия. За това свидетелстват старинни глинени маси, които са представлявали вид пивоварни. Още по-любопитен факт е, че в древните пивоварни най-вероятно пивоварите са били жени. Биреният занаят е бил единствената професия под закрилата на различни Божества. Бирата е била неизменна част и от хранителните навици на фараоните в Древен Египет.

Съществуват праисторически доказателства, за първобитни пивоварни датиращи още през 5400 г. пр.н.е. в Шумер. Технологията при древните шумери е била използвана главно като начин за запазване на излишъка от зърно, а не като способ да произвеждат бира.

В днешно време в много европейски държави все още се следват пивоварните традиции, датиращи от най-ранните исторически записи. Бирата е особено важна напитка в страни като Белгия, Германия, Австрия, Ирландия, Обединеното кралство, Франция, Скандинавските страни, Полша, Чешката република, Испания и други, които имат силни и уникални пивоварни традиции с тяхна собствена история, характерни методи за варене и стилове на бира.