Fshati Llogodazh, Bashkia e Bllagoevgradit, do të presë Festivalin e Katërt të Lutenicës. Eventi do të mbahet më 30 gusht 2025, në orën 18:00, në oborrin e shkollës. Organizohet nga bashkia e qytetit dhe Qendra Kulturore “Ivan Çaushki – 1934”.

Vizitorët do të kenë mundësi të provojnë lutenicën, të përgatitur sipas një recete të vjetër tradicionale në qendër, si dhe bukë me brumë kosi 100-vjeçar, të pjekur në një enë të posaçme balte. Është planifikuar gjithashtu një program i pasur folklorik.

"Festivali i Lutenicës në Llogodazh është një nga ngjarjet më të njohura vendase, e cila kombinon traditat e kuzhinës dhe frymën autentike bullgare", thonë organizatorët.

Lutenica tradicionale bullgare është një meze e lehtë e preferuar e dimrit, e cila përgatitet kryesisht nga speca të kuq të pjekur dhe domate, të cilave mund t'u shtohen perime të tjera si patëllxhani, karotat dhe qepët. Përzierja bluhet, spërkatet me hudhër, kripë, sheqer, piper etj. dhe zihet ose skuqet me vaj derisa të arrihet trashësia e dëshiruar.

Mësoni më shumë për lutenicën bullgare:

• Vjeshta në Bullgari po vjen me aromën e specave të pjekura dhe një vëmendje të veçantë ndaj lutenicës

• Stina e lutenicës

• Me paella ose si salcë qumështi - sesi Makiko imponoi lutenicën bullgare në Japoni

Redaktoi: Miglena Ivanova

Përgatiti në shqip dhe publikoi: Vesella Mançeva

Foto: BTA