Üzüm Yetiştiricileri ve Şarap Üreticileri Ajanası Müdürü Krasimir Koev, BNR’ye verdiği söyleşide “sonbaharda üzüm hasadının geçen yıla kıyasla yüzde 20-yüzde 30 artması bekleniyor” diye tahminde bulundu. Pandeminin gölgesi altında geçen 2020 yılından sonra daha iyi bir hasat umutlarının gerçek olması için şu anda çiftçilerin tek duası yağmur yağması.

Üzüm yetiştiriciliği sektörü kış mevsiminde donmalardan hasar görmedi ve hem kalite hem de bolluk bakımından bu yılki hasadın daha iyi olmasının beklentisi de buna bağlı.

Geçen yıl işletmeler 120 760 ton üzüm elde etti ve bundan 83 milyon litre şarap ürettiler.

“Üzümünü kaliteli bir şekilde yetiştiren her zaman iyi fiyattan satacak. Çiftçiler üzüm bağlarını korumak için maksimum çaba gösteriyor. Dolular düşerken, sağanak yağmurlar yağarken üzüm yetiştiricileri, mahsullerin hastalanmaması için tarlalarını ilaçlıyordu. Şimdi de aşırı sıcaklıklardan dolayı tedbir alıyor. Ancak kuraklık artık zarar vermeye başladı, örneğin Güneybatı Bulgaristan’da aşırı sıcaklıklardan dolayı üzümler kurumaya başladı.”

Bu yılki üzüm hasadının beklendiği tarlalar 60 162 hektarlık alanda bulunuyor. Bu yıl üretilen şarap, Çin hariç, Covid-19’dan önceki piyasalarda satılacak.

Krasimir Koev sözlerine devamla şunları söyledi: “11 Afrika ülkesinde şarap siparişlerinde artış gözlemleniyor. Rusya’dan da Bulgar şarabı talepleri var. Tabi ki, en fazla şarap Orta ve Batı Avrupa ülkelerine satılacak. 2020 yılında 47 milyon litre şarap ihrac ettik, 2019 yılında ise 67 milyon litre şarap. Ancak pandemi koşulları göz önünde bulundurulunca bunun sebebi anlaşılıyor. Pandemiden önce ülkemizde bu sektör, 4-7 avro olan daha yüksek fiyatlardan toptan şarap satışı da olmak üzere son derece iyi bir seviyedeydi.”

Yeni kurulan Bulgaristan Üzüm Üreticileri Derneği devletten destek talep ediyor. BNR “Horizont” a verdiği söyleşide Dernek Başkanı Dr. Petyo Boşnakov, şunları paylaştı:

“Bulgaristan üzüm üreticilerinin durumu ağır. Mahsulun satışında olduğu gibi, düşük alım fiyatları, üretimde ve Avrupa finansmanları sayesinde tarım makineleri alma imkanı olmamasından dolayı zorluk yaşıyoruz. AB’de sadece bir programdan faydalanabiliyoruz, ancak paralar son derece yetersiz ve mevcut üretime yönelik olmaktan daha ziyade yatırımlara yönelik. Bununla beraber üzüm yetiştiriciliğinde doğrudan harcamalar son yıllarda keskin bir şekilde artarken satın alım fiyatı ise neredeyse iki kat düştü. Gerçekte sektör zarara çalışıyor.”

Üzüm yetiştiricileri, gelecek bir yıl içinde yeni program dönemi ile geleneksel olarak Bulgar sektörü olan bu sektöre ilgi gösterilmesini umuyor. Üzüm yetiştiricilerine göre, bu sektör hak ettiği yerde olmalı. Bununla beraber üzüm yetiştiriciler, branşın “yasadışı” uygulamalardan arındırılması yönünde de çağrıda bulunarak Bulgaristan Üzüm Yetiştiricileri Derneği’nin sektörün gelişimine dair hazırlayacakları strateji metninden yola çıkılarak ilerde bu yönde yasa değişiklikleri de bekliyorlar.

Hazırlayan: Diana Tsankova (BNR -Horizont programından Evelina Stoyanova ve Snejana İvanova'nın röportajlarından).

Çeviri: Özlem Tefikova