Рори Милър представя книгата си "На око" във Враца

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

/

• Разговор с Рори Милър за книгата ''На око''

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Американският готвач и автор Рори Милър гостува днес, 23 ноември, във Враца. Поводът е представяне на кулинарната му книга "На око". Рори Милър не веднъж е посещавал населени места в Северозапада, като участник в рамките на инициативата "Резиденция Баба". По този начин опознава хората, местната кухня, традиции и обичаи. В началото, когато пристига в България Рори преподава английски език, след това решава да създава крафт бири, по-късно е нает за главен готвач в няколко ресторанта и основава заведения за бързо хранене, участва също и в известно готварско риалити предаване:

"Роден съм в Щатите, Сиатъл, Вашингтон. Тук, в България, живея повече от 15 години... Преди 3 години имах възможност да отида на село и идеята беше и аз да видя как е животът на село. Реших, че ще е интересно. И отидох за 3 седмици в едно село горе до Видин, Неговановци. Аз останах там за 3 седмици с едно семейство и наистина видях животът как е... Точно там реших, че искам да продължавам да живея по този начин, да ми е спокойно, да ми е приятно. Реших да намеря начин да отида в различни села и да говоря с хора, докато готвят. Оттам идва идеята, айде ще събирам много рецепти от различни баби и дядовци от различни села и ще правя рецептурник. "Резиденция Баба", те организираха пътуването и гостуването, всичко. Аз говорих с тях за идеята за книгата и те много ми помогнаха да намеря различни села и хора специално в северозападната част на България..." 

Книгата "На око" е замислена като кулинарен пътеводител. В нея могат да бъдат открити, рецепти за български ястия, интересни разкази и хумористични истории от срещите на Рори Милър с местните хора:

"В началото идеята ми беше да събирам рецепти и да правя рецептурник, всичко да няма грамажи, да няма ясни стъпки и да е малко смешно. Така почнах книгата, събрах доста рецепти, някъде към средата на книгата, измислих, че рецептурник няма да е много интересно и леко-полеко рецептурникът стана по-скоро като разкази... Та наистина тези рецепти са на око и хората ще трябва сами да измислят по техен вкус колко сол и чубрица примерно да се сложат. В книгата има много разкази и снимков материал... В местните хора видях как може човек да има толкова много тъга и трудности в живота и в същия момент да е толкова щастлив и доволен. Това беше най-интересното нещо и наистина разбираш, че не са ти нужни толкова много неща, всичките материални неща са толкова не важни. За срещата във Враца ще звънна на две-три баби да дойдат с мен. Аз ще ги докарам във Враца от село и те ще дойдат с нас. Ще говорим малко за книгата, ще покажем повече снимки. Аз мисля, че тази книга е за всеки, не съм писал претенциозно... Цялата книга е около две думи "на око", книгата показва как да готвиш на око, как да живееш на око, как да пиеш на око и цялата книга показва, че хората така трябва да живеят на око."

Представянето на книгата днес е от 17:30 часа в "Q bar" във Враца. Срещата се осъществява по инициатива на Регионална библиотека „Христо Ботев” - Враца.