Auch in diesem Jahr verspricht das Fest ein farbenfrohes Erlebnis voller Düfte und Emotionen. Die Gäste können den gesamten Herstellungsprozess des Sirups live miterleben – vom Aufschneiden der saftigen Wassermelonen bis zum Eindicken in der Pfanne. Für zusätzliche Stimmung sorgen heitere Wettbewerbe wie jener um die größte Wassermelone und die schwerste Melone, ein Atelier mit dem Titel „Keine Baniza schmeckt besser als die von Oma“ sowie eine Werkstatt zum Basteln von Wassermelonenlaternen.

Zum Programm gehört auch ein reichhaltiger Kulturteil – mit authentischen Volksliedern und Tänzen, einer ethnografischen Ausstellung und einer Nachstellung des Alltags in bulgarischen Häusern von vor zweihundert Jahren. Die Kinder von Smilez präsentieren ein farbenfrohes Defilee mit Volkstrachten und Schmuckstücken. Auf dem örtlichen Basar erwarten die Besucher Handwerke, die sich einzig in dieser Region Bulgariens erhalten haben. Neu in diesem Jahr ist eine spezielle Bühne für junge Talente, auf der die Kinder der Region eigene Lieder und Gedichte vortragen. Darüber hinaus gibt es eine Verkostungsecke mit verschiedenen Varianten des Sirups – vom klassischen Rezept bis zu modernen Interpretationen in Desserts und Getränken.