Cette année encore, le village Touria, près de Pavel bania /Bulgarie du Sud/ voit de nouveau défiler le cortège tonitruant des koukéri avec leurs masques effroyables, censés chasser le Malin. Le programme du festival "les Vieux de Touria" prévoit une marche des koukéri de toutes les régions du pays et une cérémonie de remise des prix des meilleures performances. Le village, blotti au cœur de la montagne est connu pour ses roses oléifères et ses eaux thermales.
Le festival est organisé depuis les années 60 du siècle dernier et attire de plus en plus de visiteurs, à cause du spectacle haut-en-couleurs mis en scène par ses participants, issus de toutes les régions de Bulgarie. Dans la région de Pavel bania, les koukeri sont surnommés les "Vieux", une référence à l'époque païenne. C'est la raison pour laquelle, le carnaval est aussi connu comme le cortège des "Vieux de Touria".
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Dès l’arrivée des premiers froids, il est temps de préparer les conserves et autres légumes au vinaigre, connus comme la "tourchia" /ou pickles/ . Ces condiments faits maison et consommés pendant l'hiver s'inscrivent dans une tradition nationale, de..
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