Город Елена, область Велико-Тырново, готов встретить тысячи гостей на Праздник Еленского окорока. Мастера приготовления деликатеса из свиного окорока в субботу и воскресенье продемонстрируют в горном городке свое кулинарное искусство, сообщает корреспондент БНР Здравка Маслянкова. Хозяева приготовили для гостей более 1500 кусков Еленского окорока.
„Мясо обязательно должно быть отечественного производства. В качестве консерванта мы применяем только соль. Мясо созревает в проветриваемом месте, где чистый горный воздух может способствовать сушке и консервированию. Процесс длится не меньше года”, - раскрывает часть секретов приготовления потомственный мастер из г. Елена Пенчо Трухчев. К празднику предусмотрена и богатая фольклорная программа.
В болгарском селе Криничное (Чушмелий) в Болградском районе Украины состоялся третий культурный форум "Обрядовые хлеба – наследие Чушмелия", посвященный сохранению и популяризации традиций, связанных с обрядовыми хлебами болгар Бессарабии. Об этом..
В канун Дня христианской семьи (21 ноября) десятки пар из Димитровграда обновили свои брачные обеты после того, как прожили вместе более полувека. В торжественной церемонии приняли участие 55 пар, заключивших брак 50 и более лет тому назад...
Средняя продолжительность жизни в нашей стране снова начинает расти и достигает 75,6 лет, сообщила пресс-служба правительства. Положительная тенденция в основном связана со смягчением последствий пандемии COVID-19. Для сравнения, средняя..
Переменная облачность
Облачно
Преимущественно облачно
