Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Снимка: Посолство на България в Молдова/ Фейсбук

Премиерът на Молдова: Тараклийският район ще запази своята самостоятелност

Самостоятелността на Тараклийския район ще бъде съхранена в рамките на предстоящата реформа на държавната администрация на Молдова. Това увери молдовският премиер Александру Мунтяну на среща с българския посланик Мая Добрева, съобщава на фейсбук..

публикувано на 26.11.25 в 18:07

Български песни ще звучат на тържествен коледен концерт в Стокхолм

За пореден път страната ни ще участва в тържествения коледен концерт в Стокхолм, който се организира в сътрудничество с представителството на Европейската комисия и посолствата на други европейски държави, съобщи на фейсбук страницата си българското..

публикувано на 26.11.25 в 17:15

Нов културно-гастрономически център представя кулинарната ни традиция в Румъния

Българското малцинство в Румъния отбеляза значимо събитие – официалното откриване на "Българският хан" в село Извоареле (Hanul Bulgarilor), окръг Телеорман (Южна Румъния). Това е населено място с над 200-годишна българска история и дълбоки корени...

публикувано на 26.11.25 в 15:15